Filet Tenderloin Wagyu-Angus-Kreuzung Gewicht:400 g Das Bavette ist mit dem

Das Bavette ist mit dem Flanksteak verwandt

der durch den Knochen noch verstärkt wird

Es wird auch mit Top Butt Cup bezeichnet

Das Nackensteak oder Chuck Flap Edge ist kräftig durchwachsen und sehr aromatisch

sondern auch geschmacklich in einer eigenen Liga

Filet Tenderloin Wagyu-Angus-Kreuzung Gewicht:400 g Das Bavette ist mit demVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Beschreibung: Zarter geht es nicht. Das Filet oder auch das Tenderloin ist das beste Stck des Rindes. Dadurch, dass das Filet nur einen kleinen Teil der Muskelmasse ausmacht, ist es das wertvollste. Der Muskel wird vom Tier kaum genutzt und wird dadurch besonders zart und saftig. Die Marmorierung ist hier besonders fein, aber deswegen nicht