Elsässer Winzerkäse 50 % Fett i.d.Tr., ca. 1,8 kg Brot Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E 300

Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E 300

Zutaten Kräuter:

8 g Salz 39

Dieser Kunstdarm sollte vor der Verwendung ca

Maltodextrin

Elsässer Winzerkäse 50 % Fett i.d.Tr., ca. 1,8 kg Brot Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E 300Elssser Winzerkse ca. 1,8 kg Brot, 50 % Fett i. d. Tr. Der Elssser Winzerkse ist ein Weichkse mit Rotkultur, der in den Vogesen in Elsass Lothringen in Frankreich hergestellt wird. Der Kse hat eine cremige Konsistenz und einen herzhaft wrzigen Geschmack. Der Elssser Winzerkse wird whrend seiner Reifung regelmig mit einer Lake aus Rotschmierbakterien abgewaschen. Man erkennt den herzhaft wrzigen Rotkulturkse an seiner typisch leuchtend orange roten