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Fermentation with wild yeasts for 25 days in wooden vats with agave fibers
Er reifte für 27 Jahre in einem Fass aus französischer Eiche und wurde 2024 (04/2024) von Malternative Belgium in Fassstärke mit 59
LaRoche-Vacquié 1992 #58 70cl (2025)
Er reifte für 57 Jahre in einem Eichenfass und wurde 2022 für Jean-Luc Pasquet in Fassstärke mit 47
5% in 2022 (10/2022)
Castarède 1959 50cl (07/2023) Alambic Armagnacais (Column Still) Fermentation with wild yeasts forCastarde 1959 50cl (07 2023) Dieser Armagnac wurde 1959 von Castarde aus Baco, Colombard und Ugni Blanc Trauben in Bas Armagnac, Frankreich hergestellt. Er reifte fr 63 Jahre in einem feuchten Lagerhaus und wurde 2023 in Trinkstrke mit 40. 0% abgefllt. Fr die Destillation wurde eine Alambic Armagnacais (Column Still) verwendet. Achtung: Die Abfllungen aus 2023 sind nicht mehr mit Wachs, sondern einer normalen Kapsel verschlossen! Die Fotos zeigen
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