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Nach einer 24-monatigen Flaschenlagerung wird er zum Verkauf freigegeben
Es erfolgt ein partieller biologischer Säureabbau mit anschließender Lagerung auf der Feinhefe
Passend zu Gemüsesuppe
Harmonie und Eleganz
Die Vergärung und der biologische Säureabbau erfolgen im Edelstahltank
Lambrusco Maestri 2023 Gaglioppo Nach einer 24-monatigen Flaschenlagerung wirdDer Wein Ein frischer, agiler und fruchtiger Schaumrotwein. Ein Referenzwein von seltener Tiefe und Charakter, rustikal und elegant zugleich, hervorragend trinkbar und in der Lage, auf vllig unerwartete Weise zu reifen. Weingut Val d'Enza. Schwemmlandboden mittlerer Struktur. Doppelter Guyot. Vinifikation Spontane Grung und Mazeration auf den Schalen fr 3 4 Tage im Edelstahltank. Zugabe von gefrorenem Most, Abfllung zur Nachgrung und ein Jahr in der
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