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Lauch-Tortilla oder gebackenen Schafskäse-Päckchen
Die gute Fülle wird von einem zartbitteren Gerbstoff unterstützt der den Wein lang anhalten lässt
Fruchtiger Duft von roten Früchten
Ein Wein mit elegantem Körper
In den besten Untergebieten der Rotaliana-Ebene
Ginestra Casa Maté Barolo 2021 DOCG Sylvaner / Silvaner / Johannisberg Lauch-Tortilla oder gebackenen Schafskäse-PäckchenDer Wein Intensiver Barolo mit Aromen von roten und schwarzen Kirschen, maskulinen Tanninen und einem strukturierten Krper. Lang anhaltender Abgang. Weingut Sdostausrichtung. 300 350 Meter Meereshhe. Mig locker, leicht tonig, auf Kalksteinbasis. Guyot. Vinifikation Die Weinbereitung des Barolo Ginestra Casa Mat erfolgt durch alkoholische Grung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit tglichem Umpumpen. Nach Abschluss der malolaktischen Grung
