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dadurch ist das Fleisch besonders zart
Da der Nacken den Kopf des Tieres trägt
auch Entrecôte oder Hochrippe genannt
Es liegt oberhalb der Kugel der Keule vom Rind
auch als „Metzgerstück“ bezeichnet
Wagyu F1 Tafelspitz Buns und Gewürze dadurch ist das Fleisch besondersDie Picanha, auch Tafelspitz genannt, ist die vordere, dreieckige Spitze des Hftdeckels, auf deren Oberseite sich naturgem eine dicke Fettschicht befindet. 100% naturbelassenes Wagyu F1.
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