Rupìcolo 2023 Castel del Monte DOC Grösse:75cl Auch hier präsentiert sich der

Auch hier präsentiert sich der Wein schwarzfruchtig und würzig

Nach ungefähr einer Woche tätigen wir den ersten Abstich von der groben Hefe

Kaltmazeration für 5 Tage

in denen der Wein mit natürlichen Hefen ausgebaut wird und lagern weitere 12 Monate in der Flasche

Im Geschmack tritt elegante Mineralität in den Vordergrund und klingt im Abgang lange nach

Rupìcolo 2023 Castel del Monte DOC Grösse:75cl Auch hier präsentiert sich derDer Wein Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase reife, rotfruchtige Noten. Gradlinig und ehrlich, herrlich unkompliziert. Im Gaumen wiederum fruchtig und gut strukturiert, reife, griffige Gerbstoffe. Mittellanger, krftiger Abgang. Weingut Die Weinherstellungsphilosophie des Weinguts wird in jedem Schritt des Prozesses konsequent umgesetzt: Weinbergsbewirtschaftung, Weinlese, Weinbereitung, Reifung und Abfllung; Die modernsten Weinbau und