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Jean- François Furic zusammen mit seiner Frau Joelle
in der Westspitze der Bretagne
das traditionell und zugleich überraschend moderne Akzente setzt
Zubereitungsarten
In der Dose tritt die klare Meeresfrische der Sardinen hervor
Sardinenfilets | thymian und zitrone | La Perle des Dieux | Frankreich, scharf Jean- François Furic zusammen mitDiese feinen Sardinenfilets der traditionsreichen Manufaktur La Perle des Dieux stammen aus dem renommierten Hafen Saint Gilles Croix de Vie einer Region, die seit Jahrzehnten fr auergewhnliche Konservenkunst bekannt ist. Die Sardinen werden direkt nach dem Fang verarbeitet, schonend von Hand filetiert und in einer erfrischenden Kombination aus frischer Zitrone und aromatischem Thymian eingelegt. Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel aus
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