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Durch die Reifung in 100 Jahre alten Foudres entwickelt er eine unverwechselbare Aromatik mit Noten von getrockneten Früchten
die Lage selbst
Brioche und Toastbroat
Ein Lagen-Lagrein als Riserva ausgebaut
begleitet von kreidiger Mineralität und einem langen
Benoit Marguet - Sapience Premier Cru Brut Nature 2012 valpolicella Durch die Reifung in 100Sapience zhlt zu den ikonischsten Cuves der Champagne und ist das Ergebnis einer auergewhnlichen Zusammenarbeit der biodynamischen Pioniere Benot Marguet, Benot Lahaye und Vincent Laval. Der Name Sapience lateinisch fr Weisheit steht sinnbildlich fr das tiefe Verstndnis von Natur, Terroir und Handwerk, das in jeder Flasche zum Ausdruck kommt. Die Trauben stammen ausschlielich aus biodynamisch bewirtschafteten Grand Cru und Premier Cru Lagen der
