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Saltimbocca alla romana
Um die Sortenvielfalt zu erhöhen
Iseo und Passirano
mineralischer Abgang mit salzigen Noten
Nach der sorgfältigen Auswahl der Beeren erfolgt die Gärung in speziellen temperaturgesteuerten Weinkellern
Monferrato Freisa 2024 DOC Ciliegiolo Saltimbocca alla romanaDer Wein Helles und glnzendes Rubinrot. In der Nase sind Aromen von roten Frchten wie Himbeeren und roten Johannisbeeren sowie mineralische Noten zu spren. Trockener und mineralischer Geschmack, erstaunlich in Eleganz und Kraft. Weingut San Giorgio Monferrato. Vinifikation Grung in 40 hl Fssern aus slawonischer Eiche und Mazeration auf den Schalen fr 12 15 Tage. 6 Monate lang in Edelstahlbehltern reifen lassen. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In
