DWF Wagyu Spidersteak Gewicht:204g da er eine gleichmäßige Faserstruktur

da er eine gleichmäßige Faserstruktur mit einem schützenden Fettdeckel aufweist

Sozusagen der Beginn des zartesten Stücks vom Rind

Es ist zart im Biss

behielten die Metzger dieses feine Stück gerne für sich selbst

Den intensiven Geschmack erhält sie durch die Kombination aus auserwählten Gewürzen

DWF Wagyu Spidersteak Gewicht:204g da er eine gleichmäßige FaserstrukturBeschreibung: Ein Cut den nicht jeder kennt, aber unter Kennern beliebt ist. Das auch Fledermaus Steak genannte Stck liegt auf dem Hftknochen, gehrt aber dennoch zur Oberschale des Rindes. Es verdankt seinen Namen der besonderen Marmorierung, durch welche es auch besonders saftig ist.