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einem Löffel Robinien-Honig und einem Strauß weißer Blüten wird er mineralisch grundiert durch Noten nach nassem Kieselstein
ESSENEMPFEHLUNG: Crostini mit Avocado und Tomate
fast vollständigen Eingriffen bei der Weinherstellung einzigartige Weine hervorbringt
feine Aromen
Ein wenig Grüntee und frisches Heu unterlegen die Frucht mit einer angenehm grünen Basis
Côtes du Jura Chardonnay "La Grande Chaude" 2020 Portugieser einem Löffel Robinien-Honig und einemWarum wir ihn lieben? Ein Chardonnay aus dem Weinberg La Grande Chaude, der sich zum Zeitpunkt der Lese noch in Umstellung auf kologischen Landbau befand. 2021 wurde die Zertifizierung abgeschlossen. 100 % Chardonnay wurden von Hand gelesen und nach dem Abbeeren spontan in Eichenfssern vergoren. Der Ausbau erfolgte in mehrjhrigen Eichenfssern. Schmeckt nach Helles Goldgelb mit grngoldenen Reflexen. Der Chardonnay La Grande Chaude macht seinem Namen
