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Reifung im Stahltank
die ihn in einem Getränk begleiten
gegrillt oder gebraten
Mit einem wunderschönen Bouquet nach Feigen und Brennnesseln und einem Duft nach Holunderblüten zeigt er sich im Gaumen elegant
Nach einem 12-monatigen Ausbau auf der Grobhefe im Tonneau
Gattinara 2022 DOCG Grösse:75cl Reifung im StahltankDer Wein Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Sauerkirschen, Himbeeren und getrockneten Rosenblttern, begleitet von feinen Noten von Gewrzen, Lakritz und einem Hauch von Teer. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und strukturiert, mit prziser Sure und feinkrnigen Tanninen. Die mineralische Prgung verleiht ihm Spannung und Tiefe, whrend der lange Abgang von roten Frchten und subtiler Wrze getragen
