Hüftsteak Tiergruppe-Kuh Unbedingt im 45-Grad-Winkel zur Faser

Unbedingt im 45-Grad-Winkel zur Faser aufschneiden

Unser Tipp: In feine Scheiben geschnitten

Genau genommen handelt es sich bei diesem Cut um den Stützmuskel des Zwerchfells

Die Tradition der Gegenden

dem deutschen Wort für „Skirt“

Hüftsteak Tiergruppe-Kuh Unbedingt im 45-Grad-Winkel zur FaserZart im nehmen Die Steakhfte ist besonders beliebt bei Fleischgenieern, da das zarte Fleisch die Grundlage fr herrlich leckere Gerichte bildet. Das feinste Stck aus der Keule ist unter vielen Namen bekannt, wie Sirloin Steak oder Lady Steak und besticht mit seiner mageren Beschaffenheit und dem intensiven Geschmack. Der Cut wird aus den wenig beanspruchten Muskeln entlang der Mittelsehne der Rinderhfte geschnitten, was ihn besonders zart macht. Welche