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Am Gaumen vollmundig
eingebettet in einen harmonischen
Reifung in 25 bis 35 hl-Fässern für 18 Monate
sanft gepresst und die Maische anschliessend im Stahltank vergoren
Dann liegt der Wein für 36-45 Monate auf der Hefe
St. Daniel Blauburgunder Riserva 2023 Südtirol DOC Grösse:150cl Am Gaumen vollmundigDer WeinMitteltiefe, granatrote Farbe, ausgeprgtes, sortentypisches Aroma nach Kirschen, roten Beeren und Gewrzen, weicher ausgewogener mittelkrftiger Krper mit feinem Nachhall. Weingut Im Jahr 1960 grndeten 26 Weinbauern aus Schreckbichl bei Eppan die Genossenschaft "Colterenzio", um ihre Unabhngigkeit von Weinhndlern zu gewinnen. Unter der Leitung von Luis Raifer begannen sie in den 1980er Jahren mit innovativen Manahmen, darunter die Einfhrung
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