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von Hagel und Frost betroffen
reich an aromatischen Nuancen
reifen Zitrusfrüchten und einer feinen Kräuterwürze
Ohne Dosage abgefüllt
In der Nase zeigt er schwarze Oliven
Recaredo - Serral Del Vell Brut Nature 2017 selektion von Hagel und Frost betroffenNahezu 5 Jahre ruht dieser edle Cava auf der Hefe, bevor er manuell degorgiert wird. In dieser Zeit wird er mit Naturkorken verschlossen, von Hand gerttelt und dann zur sogenannten Hefeautolyse liegen gelassen. Im Mund entstehen feine Aromen nach Brotkruste, Mandel und gelbfruchtigen Aromen. Die Bubbles sind samtig, crmig und vitalisierend zugleich. Mit salzigen Noten im Finish reprsentiert er die Region und das Terroir, sowie dieses Top Weingut vom
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