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In dieser Tradition fertigen wir auf Basis von heimischen Kümmelsamen und eines edlen Kornbrandes ein weiches
hauseigene Ingwer Mazerat macht ihn würzig
Der Beginn der MXPSM
da er im Vergleich weniger herb und bitter ist
Hier wird der süßlich-scharfe
Galgant Likör Brände & Geiste In dieser Tradition fertigen wir35% vol. 0. 5L 0. 05L Galgant, auch als Siam Ingwer bekannt, ist im Vergleich zum Ingwer noch schrfer und hat eine herbe, erdige Note. Um ihm tatschlich alle seine Wirk und Aromastoffe zu entziehen und einen harmonischen Likr daraus zu komponieren, bedarf es nach einer mehrwchigen Mazeration noch einer zustzlichen Destillation.
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